Top 4 cách làm bánh tráng trộn sa tế siêu ngon tức thì

Trong số những món ăn vặt đường phố hiện nay thì chắc chắn bánh tráng trộn sa tế không thể nào không nằm trong danh sách những món ăn vặt ngon nhất. Cùng shop tìm hiểu những công thức làm bánh tráng thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!

1. Bánh tráng trộn sa tế siêu ngon

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sa tế

• 200g xoài xanh

• 200g thịt bò khô

• 100g bánh tráng

• 6 quả trứng

• 1 lọ sa tế

• 50g đậu phộng

• Rau thơm, rau răm

• Gia vị: Xì dầu, giấm, đường trắng

• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao, bát tô, kéo…

Cách làm bánh tráng trộn sa tế

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bánh tráng đem cắt thành sợi (có thể cắt thành miếng vuông khoảng 5cm). Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, cho vào chảo chiên vàng. Đậu phộng đem rằng chín, loại bỏ vỏ, đập dập. Trứng đem luộc chín, ngâm nước khoảng 5 phút, bóc vỏ, cắt đôi. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi. Rau thơm và rau răm nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo.

• Bước 2: Pha chế gia vị: Cho 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường vào bát tô, khuấy đều.

• Bước 3: Trộn bánh tráng: Cho bánh tráng, 3 thìa cà phê sa tế và hỗn hợp xì dầu đã pha vào bát tô, đeo găng tay rồi trộn đều để bánh ngấm đủ các gia vị. Thêm trứng, xoài và rau thơm, rau răm vào bát bánh tráng, tiếp tục trộn đều.

• Bước 4: Trình bày và thưởng thức: Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm bánh tráng trộn sa tế trên đây, bạn gắp ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, hành khô lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.

2. Bánh tráng trộn sa tế muối tôm (bánh tráng trộn Tây Ninh)

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sa tế

• 100g bánh tráng

• 10 quả trứng

• 100g bò khô

• 100g tôm khô

• 1 quả xoài xanh nhỏ

• 1 quả quất

• Ớt, hành tím, sa tế, hành lá, rau răm, muối tôm Tây Ninh

• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, thìa…

Cách làm bánh tráng trộn sa tế

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bánh tráng đem cắt thành sợi (có thể cắt thành miếng vuông 5cm). Trứng cút cho vào nồi luộc chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút, bóc vỏ, cắt đôi. Khô bò đem xé thành sợi nhỏ vừa ăn. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Quất rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Rau răm nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chảo đảo qua để làm món mỡ hành. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, đập dập. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, cho vào chảo chiên vàng.

• Bước 2: Làm nước sốt và trộn bánh tráng: Cho 1 thìa cà phê muối ớt Tây Ninh, 1 thìa cà phê nước tương, nước cốt quất vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan. Cho bánh tráng, xoài xanh, khô bò, tôm khô, mỡ hành, hỗn hợp nước trộn vào bát tô, trộn đều cho bánh tráng trộn ngấm đều gia vị.

• Bước 3: Trình bày và thưởng thức: Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm bánh tráng trộn muối Tây Ninh, bạn gắp bánh tráng trộn ra đĩa, thêm trứng cút, rau răm và đậu phộng lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.

  

  3. Bánh tráng cuốn chiên

  Nguyên liệu:

  • Bánh tráng 10 miếng

  • Trứng cút 10 quả

  • Xúc xích 5 cây (loại 35g/cây)

  • Hành lá 100 g

  • Hành tím phi 50 g

  • Ruốc tẩm 50 g

  • Mayonnaise 1 muỗng canh

  • Tương ớt 1 muỗng cà phê

  • Bơ 100 g

  • Dầu ăn 200 ml

  Cách làm:

  • Sơ chế các nguyên liệu: Xúc xích sau khi mua về, bạn bỏ vỏ, cắt theo chiều dọc chia làm 4 phần. Hành lá bạn cắt bỏ gốc, loại bỏ lá úa, cắt nhỏ phần lá không sử dụng phần cọng.

  • Cuốn bánh tráng: Bạn đặt miếng bánh tráng lên thớt, dùng 1 ít nước thoa đều lên mặt cho bánh tráng mềm.Bạn dùng muỗng cà phê tráng mỏng lớp bơ lên bánh tráng, thêm 1 muỗng cà phê hành lá, 1 muỗng cà phê ruốc tẩm và đập 1 quả trứng cút vào. Trộn đều hỗn hợp 1 cách nhẹ nhàng rồi dùng mặt lòi của muỗng cà phê tráng đều hỗn hợp ra bánh tráng. Bạn đặt 2 miếng xúc xích lên sau đó cuộn tròn rồi đặt ra dĩa.

  • Chiên bánh tráng: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 200ml dầu ăn, dầu sôi bạn cho từng cuốn bánh tráng vào chiên. Chiên trong 10 phút với lửa vừa, bạn trở bề liên tục đế không để khét bánh tráng. Khi thấy bánh đã giòn và vàng đều, bạn tắt bếp, gắp bánh tráng ra để cho ráo dầu.

  • Thành phẩm: Bánh tráng cuốn chiên, một món ăn vặt quen thuộc mà lại vô cùng dễ làm. Khi ăn bạn trộn 1 muỗng canh sốt mayonnaise và 1 muỗng cà phê tương ớt để chấm kèm là không gì bằng.

    4. Cách làm bánh tráng mỡ hành

    Nguyên liệu:

    • 100g bánh tráng

    • 70ml dầu ăn

    • Hành lá, hành tím

    • Muối tôm

    • Dụng cụ: Chảo, nồi inox, bát tô, thìa…

    Cách làm:

    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào bát tô. Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Bánh tráng cắt thành sợi (có thể cắt thành miếng vuông 5cm).

    • Bước 2: Phi hành và làm mỡ hành: Đổ 50ml dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi đổ vào bát hành lá. Hành tím cho vào chảo phi vàng, thơm.

    • Bước 3: Làm bánh tráng trộn:Cho bánh tráng cùng 1 thìa cà phê muối tôm, hành phi và mỡ hành vào bát tô, trộn đều cho bánh tráng ngấm đều gia vị.

    • Bước 4: Trình bày và thưởng thức: Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm bánh tráng trộn mỡ hành trên đây, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình

Kết luận

Trên đây là những thông tin chi tiết về bánh tráng trộn – món ăn đường phố được ưa chuộng hiện nay. Với hương vị đặc biệt và sự tiện lợi trong quá trình sử dụng, bánh tráng trộn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là kỷ niệm đáng nhớ từ tuổi thơ. Cách bảo quản và chọn mua bánh tráng trộn đúng cách sẽ giữ cho món ăn luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Hãy cùng thưởng thức và tận hưởng hương vị thơm ngon của bánh tráng trộn món trong mọi dịp, từ những buổi dã ngoại, dã ngoại đến bữa tiệc tùng hay đơn giản là những khoảnh khắc thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Bánh tráng trộn sẽ luôn là lựa chọn lý tưởng cho mọi người, mang lại niềm vui và hạnh phúc đơn giản nhất từ ​​những viên bánh nhỏ xinh.

link website:  https://doanvatt.com/  https://www.facebook.com/?locale=vi_VN  https://doanvatt.com/san-pham/