Trong số những món ăn vặt đường phố siêu ngon hiện nay thì chắc chắc bánh tráng trộn không thể nào không nằm trong danh sách những món ăn vặt ngon nhất.
Bánh tráng trộn có bán khắp mọi đường phố nẻo đường Sài Gòn tuy nhiên nếu bạn muốn tự tay làm món ăn này tại nhà thì cũng rất dễ đó nha, cùng bắt tay vào làm thôi!
1. Cách làm bánh tráng trộn siêu ngon tức thì
Mục lục bài viết
Chuẩn bị
30 phút chế biến
20 phút dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
-
1 xấp bánh tráng
-
5 quả trứng cút
-
2 trái tắc
-
1/2 quả xoài xanh
-
20g khô bò đen
-
25g rau răm
-
25g đậu phộng rang
-
1/4 chén dầu ăn
-
1/2 muỗng canh sa tế
-
1/2 muỗng canh ruốc khô
-
1/2 muỗng canh muối tôm Tây Ninh
-
1 muỗng canh nước khô bò đen
-
Dụng cụ: Kéo, tô dĩa, dao bào, găng tay nilong
Các bước trộn bánh tráng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt bánh tráng thành những sợi dài vừa ăn bằng kéo.
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bào thành những sợi nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho hành lá cắt nhỏ vào xào sơ trong vài giây rồi tắt bếp đổ ra chén.
Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ.
Mẹo hay: Bóc trăm trứng trong tích tắc với cách luộc trứng dễ bóc vỏ này.
Bước 2 Trộn bánh tráng
Cho bánh tráng đã cắt vào tô lớn, cắt nhỏ rau răm cho vào.
Sau đó thêm xoài bào sợi, ruốc khô, sa tế, khô bò, khô bò đen, khô mực, muối tôm, đậu phộng và nước cốt của 1 quả tắc vào tô.
Rưới thêm nước khô bò đen, mỡ hành, ít nước tương, hành phi. Cuối cùng, bạn trộn đều hỗn hợp lên.
Cho bánh tráng trộn ra đĩa, thêm trứng cút luộc và đậu phộng rang. Vậy là món bánh tráng trộn đã được hoàn thành rồi, thưởng thức ngay nhé.
Bước 3 Thành phẩm
Bánh tráng trộn sau khi trộn xong là có thể thưởng thức ngay, hương vị không thua gì ngoài hàng quán mà bạn hay ăn. Sự hòa trộn giữa các nguyên liệu rất hấp dẫn như rau răm, khô bò, đậu phộng, ruốc, trứng cút, nước sốt,…
2 Bí quyết làm nước sốt trộn bánh tráng
Chế biến
5 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho 1 – 2 người
Nguyên liệu làm nước sốt trộn bánh tráng
-
1 muỗng canh giấm ăn
-
1 muỗng canh nước tương
-
1 muỗng cà phê đường
-
1 muỗng canh nước sốt me
-
1 muỗng canh đậu phộng rang
Cách làm nước sốt bánh tráng trộn
Bước 1 Trộn các nguyên liệu
Cho các nguyên liệu gồm nước tương, giấm, đường vào chén, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bằm tỏi, ớt, sả rồi cho vào hỗ hợp trên. Trộn đều nguyên liệu lại với nhau. Đậu phộng giã nhuyễn rồi cho cùng với nước sốt me vào hỗn hợp đã hòa quyện.
Mẹo hay: Bạn có thể cho thêm sa tế để hương vị thêm đậm đà nếu bạn thích ăn cay nhé.
Bước 2 Thành phẩm
Nuớc sốt sau khi hoàn thành có hương vị cực kỳ cuốn hút. Nước sốt sánh mịn kết hợp cùng các gia vị, bạn sẽ nhận được vị hơi cay cay, chua chua, kích thích vị giác những ai nếm thử.
Kết luận
Trên đây là những thông tin chi tiết về bánh tráng trộn – món ăn đường phố được ưa chuộng hiện nay. Với hương vị đặc biệt và sự tiện lợi trong quá trình sử dụng, bánh tráng trộn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là kỷ niệm đáng nhớ từ tuổi thơ. Cách bảo quản và chọn mua bánh tráng trộn đúng cách sẽ giữ cho món ăn luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Hãy cùng thưởng thức và tận hưởng hương vị thơm ngon của bánh tráng trộn món trong mọi dịp, từ những buổi dã ngoại, dã ngoại đến bữa tiệc tùng hay đơn giản là những khoảnh khắc thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Bánh tráng trộn sẽ luôn là lựa chọn lý tưởng cho mọi người, mang lại niềm vui và hạnh phúc đơn giản nhất từ những viên bánh nhỏ xinh.
link website: https://doanvatt.com/ https://www.facebook.com/?locale=vi_VN https://doanvatt.com/san-pham/
