Bánh tráng cuốn là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa đựng nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn đơn giản tại nhà.
Bánh tráng cuốn là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa đựng nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn
Mục lục bài viết
- Thịt heo luộc
- Tôm luộc
- Trứng tráng
- Rau sống các loại: xà lách, rau húng, giá đỗ, dưa leo,…
- Bún tươi
- Nước mắm chua ngọt
Cách làm bánh tráng cuốn
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo luộc chín, thái mỏng.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
- Trứng tráng mỏng, thái sợi.
- Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
- Bún tươi trụng sơ qua nước sôi.
-
Pha nước mắm chua ngọt:
- Pha nước mắm với đường, chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
-
Cách cuốn:
- Trải bánh tráng ra mâm, cho bún, thịt heo, tôm, trứng tráng, rau sống lên trên.
- Cuốn bánh tráng lại cho gọn gàng.
- Chấm bánh tráng cuốn với nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Một số lưu ý:
- Nên chọn bánh tráng dẻo để dễ cuốn và không bị rách.
- Thịt heo và tôm nên luộc vừa chín tới để giữ được độ ngọt và dai ngon.
- Rau sống nên rửa sạch và để ráo nước để tránh bị úng.
- Có thể thay đổi nguyên liệu nhân bánh tráng theo sở thích.
Bánh tráng cuốn là món ăn đơn giản, dễ làm và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng cuốn ngon tại nhà cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số biến tấu của món bánh tráng cuốn:
- Bánh tráng thịt heo
- Menu quán bánh tráng cuốn thịt heo Phú Cường Hà Nội có nhiều món ngon tuyệt hảo như salad, gỏi, các món từ gà, heo, bò, lẩu… Trong đó, bánh tráng cuốn thịt heo được xem là món signature của quán. Những miếng thịt heo được lựa chọn kỹ lưỡng với tỷ lệ nạc, mỡ hợp lý. Bên cạnh đó, mắm nêm – “linh hồn” của món ăn được chế biến theo công thức của người gốc miền Trung.
-
Hương vị bánh tráng dai dai, bùi bùi thơm mùi gạo được cuốn cùng lớp nhân bánh tráng cuộn tổng hợp với nhiều hương vị phía trong. Chấm cùng nước sốt me đặc biệt chua chua cay cay tuyệt hảo khiến bao người mê mẩn. Để làm được món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh tráng cuốn sốt me như sau:
– Bánh tráng: 100gram
– Trứng cút: 10 quả
– Nước cốt me, gia vị (Mắm, đường, tương ớt, dầu ăn, mayonnaise,…)
– Hành phi, quả quất (trái tắc), đậu phộng
– Rau răm, xoài, khô bò, khô gà
- Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta đã có thể bắt tay ngay vào thực hiện món
- Qua bài viết đã chia sẻ đến bạn đọc công thức . Chúc bạn thực hiện thành công! Đừng quên chia sẻ công thức làm bánh tráng cuốn này tới bạn bè và người thân bạn nhé!
